您的位置 : 首页 > 历史小说 > 大秦第一妇科医生

第440章 盐水鸭

如果这个办法可行,明珠郡主可以在其他地方宣传,也能为自己的父亲争光。

可是一想到秦爵爷把所有的蝗虫都吃了下去,她就觉得自己做不到。

耕地,生火,放鸭子,这些办法都是可以尝试的。

但要吃虫子要让地方上的人来展示,如果官府不带头,所以本地人也不敢先行食用。

秦风已经办好了自己的事情,既然已经到了这里,那就在这安州城里转转吧。

这里毕竟是江南的地方,和北方完全不同。

这里的美食很多,虽然个头不大,但都很好吃。

就拿这里的卤水鸭来说,和北方不同。

这道菜看着不像是黄豆酱,而是咸中带甜。

看起来很普通,却很清爽,让人欲罢不能。

看在味道不错的份上,他决定多拿一些回家,让墨儿跟老人们也尝一尝。

“客人,你来的正好,我们安州的咸水鸭才是最地道的。”

这人很年轻,经营的并不是饭店,而是一个小摊。

秦风吃了一口,觉得还行,不过说安州是最地道的,那就有些夸张了。

既然是安州最地道的咸水鸭,那他怎么不把生意做大。

毕竟一个大城市,肯定有卖鸭子的店铺。

这次是真的看走眼了,安州可不是北边。

在南方,很多酒楼,都是以烤鸭为主打的。

不管安州的咸水鸭有多美味,有多地道,最多也就是在路边摆个小摊,或者放个小车。

要是真有一个卖盐水鸭的,肯定是外地来的。

要不就不卖盐水鸭,只卖鸭羹什么的。

这家店家就开了一家小小的摊子。

安州虽然也有几座城池,但也就占据江南一侧而已。

这条大河,从西边的平原上流淌下来,绵延数千公里,最终汇入大海。

既然取了个特殊的名字,那就没什么好争的。

反正味道不错,那就多去买一些吧。

秦风一眼望去,只见这个地方,只有咸水鸭。

除此之外,还有鸭头,鸭脖,鸭舌,鸭掌,鸭锁骨……

每一道菜都是按照咸水鸭的做法制作而成,有些地方还加入了一些桂花,散发着淡淡的甜味。

不同于以往的卤鸭、香辣鸭等等。

“把所有的东西都给我拿一点。”

店主意识到,这可是个大生意。

将它们用莲叶包裹起来,装进一个小篮子中。

“有没有办法保持新鲜?”

秦风随口问道,这年头可没有什么冰柜和保温盒。

“嗯!当然有!”

谁知道这位店主竟然真的有这个办法。

他从橱柜中取出了一个罐子,然后从篮子里将食物装了进去。

接着,他又从里面掏出了一个用皮革制成的大麻袋。

装上冰块,然后将罐子放在其中。

皮质的口袋可以起到保暖的效果,并且可以让空气流通。

那些被融化的冰块,会从毛孔中散发出来,同时也会带走热量,让里面的温度下降。

好吧,为了保持新鲜,他还真是下了一番功夫。

因为秦风购买的数量不少,用掉了好几个坛子和牛皮袋。

临走的时候,秦风还给了对方五十个铜板的包装钱。

“买了那么多东西,还要额外收费?”杨旭忍不住问道。

“算了,交给他就行了。”

秦风觉得,这些南方人还是挺聪明的。

一般情况下,正常的包装肯定是免费的,他这算是外卖,自然要收费。

五十个铜板,对他而言并不多。

只要能将这只鸭子新鲜带回家中,让墨儿品尝一下味道,再多的银子也值了。

“还有没有什么好吃的,跟我说说。”

既然是个聪明人,那就让他给自己推荐安州的特产吧。

“有很多,就是不知道你能不能全部吃完。”

店家很健谈,就开始给秦风做起了介绍。

张四炸干子,王五臭豆腐,丁三的烧饼,还有李姐的锅包,这些都是很有特色的东西。

有些是在北方有的,有些是在北方没有的。

秦风还是决定先去看一下,毕竟在大秦,炸过的食物很少,所以,他也没有什么好担心的。

由于冶炼工艺的限制,大而细的铁锅并没有被发明出来。

大多数人家都是用砂锅或者锡罐,用青铜的就更少见了。

这是由于铜遇水就会生锈,而锈又是剧毒的。

因此,即使是铜制的锅子,也会在上面涂上一层锡。

秦风一边走向小摊,一边还在琢磨着。

如果是青铜壶的话,他绝对不会要的。

虽说放了油的平底锅不易锈蚀,但还是得小心为上。

因为菜汁和汤汁都流进了锅里,所以这些东西或多或少都会锈迹斑斑。

碱性碳酸铜是一种常见的铜锈,一旦被吸入人体,就会对肺部造成伤害。

一旦进入胃部,就会和酸性物质——盐酸发生反应,产生一种铜离子。

引起严重的重金属中毒。

轻者会出现恶心、呕吐等症状,重者会对肾脏、肝脏造成损伤。

导致出现血尿、昏迷、抽搐等症状。

少量的一次食用也许没有什么特别的表现,但是对身体的危害却是无法逆转的。

秦风刚治好肾不久,他可不想再受什么刺激。

等他们赶到之后,发现他们用的是一口大锅,也就放下心来。

他看了一眼,这才发现,这才是真正的炸串!

这种食物在现代很常见,但到了大秦之后,他就再也没有尝过了。

有炒米糕,炒蘑菇,炸小鱼干,鸡翅,豆腐干,藕片,炸丸子。

有很多菜,可以用竹签穿起来,然后下油煎。

至于为什么不炸薯条,想想大秦连土豆都没有,哪里来的油炸薯条。

调料也很齐全,有花生米,有芝麻。也可以在上面撒一些胡椒粉和花椒粉。

那么多的招牌菜,就是少了点辣椒粉。

秦风想,哪天有个机会,他可以漂洋过海,到其他国家看看。

看看能不能给大秦引进一些新的辣椒。

素菜一文一份,肉食两文一份,按照竹签算钱。

有些菜,像是烤翅膀,需要串三根竹签。

价格虽然不是很高,但毕竟是个小吃,一顿饭也不是一般人能吃的。

上一章 | 章节目录 | 下一章